La despensa de la provincia
La despensa de Girona
Una guía para leer el territorio y descubrir a quienes producen alimentos y bebidas en Girona. Los recuentos proceden del catálogo publicado de Chisan.
Abrir mapa interactivoSegún el catálogo de Chisan
Paisaje y despensa local
El territorio
La Costa Brava, los humedales del Empordà, el Cap de Creus y la Garrotxa volcánica muestran la diversidad de Girona. El Pirineo completa el contraste entre mar e interior.
Referencias alimentarias
Las huertas del Empordà y el marisco de Palamós son dos referencias para conocer su cocina. Permiten recorrer la despensa desde las hortalizas hasta los alimentos del mar.
Lo que documenta Chisan en Girona
El catálogo publicado reúne 433 fichas de productores en 171 municipios. Es una lectura de nuestra cobertura editorial, no de toda la actividad productiva de la provincia.
Entre los alimentos con más fichas publicadas figuran Carne (72), Vino (63), Lácteos y quesos (58). Esta combinación muestra lo que Chisan ha documentado hasta ahora en la provincia.
Girona es el municipio con más productores en nuestro catálogo, con 22 fichas.
Explorar por alimentos
Cada recuento incluye productores cuya categoría principal o adicional coincide. Un productor puede aparecer en varias categorías.
- Carne72
- Vino63
- Lácteos y quesos58
- Fruta y verdura52
- Dulces y repostería37
- Aceite31
- Pan y cereal29
- Cerveza21
- Conservas18
- Miel16
- Huevos15
- Comida preparada13
- Destilados y licores11
- Chocolate10
- Bebidas sin alcohol9
- Legumbres9
- Pescado8
- Condimentos7
- Frutos secos7
- Helados5
- Café4
- Aperitivos2
- Té e infusiones2
- Otros1
- Setas1
- Sidra1
Municipios presentes en el catálogo
Estos son los municipios con más fichas publicadas en Chisan. Abre uno para ver sus productores en el mapa.